本文摘要:中新网7月9日电(记者曾奈)土豆包子、土豆饺子、土豆蛋糕……2015年世界土豆大会将于本月底在北京举行。

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中新网7月9日电(记者曾奈)土豆包子、土豆饺子、土豆蛋糕……2015年世界土豆大会将于本月底在北京举行。9日,类似的土豆烹饪大赛首次在北京拉开帷幕。

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随着今年将马铃薯主食减少到国家战略,马铃薯被加工成馒头、面条、米粉等主食,马铃薯正在成为除大米、小麦和玉米之外的另一种主食,这也为确保国家粮食安全构建了一条新的途径。2015年世界马铃薯大会将于7月底在北京延庆举行。

来自全球30多个国家的3000多名学术和工业精英将云集北京。7月9日,延庆人欢聚一堂,举行了一场别开生面的烹饪大赛。

现场“大厨”以土豆为食材,通过炒、炒、调味、炒、炒等方式,做出了一系列土豆大餐。“土豆粉做的饺子和粉条,维生素含量丰富,面条顺滑,口感好。”赵铁华,系着围裙,拿着擀面杖,很忙。

另一方面,在餐饮业工作了10多年的张爱国不时向居民解释不同颜色的土豆粉。他说,土豆相对来说是面粉,含糖量较低,是一种较好的减肥食品。红色和紫色富含花青素、钾等。可以起到抗衰老的作用。

北京喜森三和土豆有限公司总经理李雁鸣回应称,土豆的经济成分比小麦好。现在每亩地平均产量3-4吨,小麦每亩不能超过1000公斤,土豆全国都能种。延庆作为中国仅次于马铃薯种薯的研发基地,以国内先进的设备聚集了马铃薯研究力量。

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本月底将在这里召开的2015年世界马铃薯大会,将打造“四进一”,即世界马铃薯大会、中国国际马铃薯博览会、中国马铃薯大会、马铃薯主食产品及产业研发国际研讨会。会议期间,中外专家学者将积极就政策支持、科技支撑、产品加工和消费引导等方面进行深入探讨。同时,现场制作烘焙食品、蒸面、健康饮品等一系列土豆主食产品,让代表和大众零距离体验对话,进一步引领消费者逐步改善饮食结构。

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